500 gr Neven Food Vlaams Stoofvlees (700378)
1 bruine broodbol
100 gr wortel
150 gr krieltjes
150 gr truffel aardappelen
100 gr bleekselderij
25 gr zonnebloempitten
1 takje rozemarijn
Verwarm de oven op 180 graden en bak hierin de bruine bol af. Schil de wortel en snijd de wortel in schijven. Schil de bleekselderij en snijd dit in plakken van 2 cm.
Blancheer de wortel en bleekselderij in ruim kokend water en spoel de wortel en bleekselderij koud in ijswater. Snijd de krieltjes en de truffelaardappelen door de helft.
Kook de aardappels apart van elkaar gaar. Snijd de bovenkant van de bruine bol eraf en pluk het brood eruit tot dat je een mooie brood kom krijgt. Verwarm een beetje olie in een pan en bak de aardappels, wortel en bleekselderij even aan. Doe het stoofvlees bij de groente en verwarm de stoof. Verdeel de stoof in de broodbol.
Maak de bol af met wat zonnebloempitten en een mooie tak rozemarijn.
