150 gr Lisimo Tomaten Bruschetta (2000934)
4 kleine volkorentortilla’s
100 gr Mexicaanse bonenmix
200 gr roomkaas
15 gr gehakte bieslook
75 gr geraspte cheddarkaas
- Verwarm de oven op 170° C. Vouw de tortilla’s in de muffinvorm tot cups en zet 5 min. in de oven;
- Giet de Mexicaanse bonenmix af. Breng op smaak met zout en peper;
- Roer de roomkaas los met de bieslook en de helft van de Tomaten Bruschetta;
- Schep de helft van de groente in de cups en schep hier een laagje van het roomkaasmengsel op en herhaal met de groente;
- Schep 1 el roomkaasmengsel bovenop en top af met de geraspte kaas;
- Zet de tortilla’s nog 5 min. in de oven totdat de kaas is gesmolten en schep er een lepeltje bruschetta op.
Serveer met een frisse salade.
